KJÍTHLAđAN
Fj÷ldi uppskrifta:
Hversdags naut
Nautaat-skyndibiti
Nautanautn-lj˙ft
Snakk-smßrÚttir
NautahakkrÚttir
Nautapottur
Hollt og mjˇtt
Elda­ fyrirfram
Naut ß grilli­

R┴đ UNDIR RIFI
Hver er ■Ýn - matarmenning og matarstÝll?

Hvernig vŠri a­ velja ferskan innlendan mat og sleppa ÷llum ■essum "dollum" sem innihalda matv÷ru sem hefur fari­ Ý gegnum ˇtal hendur og vÚlar heimshornanna ß milli. Ůessi vara...
Fleiri rß­

LEITIN

UM NAUTAKJÍT

VEITINGAH┌SIđ
Bautinn - Akureyri

Ătlar ■˙ sŠkja Akureyri heim ß komandi vikum? Ůa­ er ljˇst a­ ß fßum veitingah˙sum ■essa lands hefur veri­ bor­a­ meira nautakj÷t sÝ­ustu ßratugi en ß Bautanum ß Akureyri....
Íll greinin



Kj÷thla­an


  PrentvŠn ˙tgßfa 

Tegundir rÚtta: Snakk- SM┴R╔TTIR, nautanautn-lj˙ft og hollt og mjˇtt
Uppruni: Ritstjˇri

Carpaccio - nautanautn

- ß fjˇra diska Ý forrÚtt

 

360 gr nautalund

1 sÝtrˇna

2 msk jˇmfr˙arolÝa

100 gr parmaostur

4 msk jˇmfr˙arolÝa

1 msk balsamedik

salt

pipar

 

Skeri­ nautalund Ý mj÷g ■unnar snei­ar, fyrir fjˇra, leggi­ ß plast og anna­ plast yfir. Berji­ me­ fl÷tum hamri e­a k÷kukefli eins ■unnt og hŠgt er en gŠti­ ■ess a­ klessa ekki kj÷ti­ svo erfitt ver­i a­ nß ■vÝ smekklega af plastinu. Strßi­ diskana gˇ­u salti og nřm÷lu­um sv÷rtum pipar og leggi­ kj÷ti­ ofan ß. Blandi­ olÝu og ediki og pennsli­ yfir kj÷ti­ ß diskunum. Setji­ smß salat a­ eigin vali ß hvern disk og strßi­ parmaosti yfir. Beri­ fram sÝtrˇnubßt me­ hverjum disk.


Til baka

Sendu ■essa uppskrift ßfram !
Smelltu hÚr til a­ benda vini e­a kunningja ß ■essa uppskrift

LEIđARINN
skrifar ■ann 28. september
Gˇ­ir punktar fyrir veisluna

Ekki gera tilraunir Ý eldh˙sinu ■egar ■˙ ert me­ gesti sem ■˙ ■ekki lÝti­. En ■a­ getur veri­ gaman ef um ˇformlegt matarbo­ er a­ rŠ­a ■ar gestirnir hjßlpa jafnvel til vi­...
Lei­arar

BAULAđU N┌!
Gerum g÷ngu hßtt undir h÷f­i

G÷ngu er hŠgt a­ stunda hvar sem er - en ■a­ getur veri­ skemmtilegra a­ fara ß bÝlnum ß gott g÷ngusvŠ­i en a­ ganga alltaf af sta­ frß eigin heimili. Vi­ hikum ekki vi­ a­ aka Ý...
Meira baul

SKR┴Iđ MIG
Vilt ■˙ vera me­ ß pˇstlistanum? HÚr getur ■˙ skrß­ ■ig.

Nafn:
Netfang:
SÝmi

SPURNINGIN

Hefur ■˙ bor­a­ hamborgara svona?

Tvo saman sem samloku ßn brau­s me­ osti og grŠnmeti ß milli ?
12%
Grilla­a ß ofngrind, skori­ Ý 4 parta - bori­ fram ß ristu­u brau­i sem pinnamat?
8,4%
Vel krydda­a kalda sem ßlegg Ý samlokur ?
22,9%
Tvo ß mann me­ baka­ri kart÷flu, sveppum, papriku og lauk ßn brau­s?
25,3%
Heita me­ kart÷flust÷ppu og br˙nni sˇsu?
3,6%